[10000ダウンロード済み√] チョコ 白い粉 カビ 673359-チョコ 白い粉 カビ
Q チョコレートの表面に白いカビのようなものが。 これは何？ A チョコレート特有の「ブルーム現象」といわれるものです。 食べても安全ですが、多少風味は低下します。 ブルーム現象には、 チョコレートが固まるときに時間がかかり過ぎる ことが原因でおこる現象です。 チョコレートは温度が高くなるとココアバターが溶けて表面に浮いてきます。 そして冷えて固まる 昆布の白い粉はカビなの？ 昆布には、一般的なカビとは違い、白い粉状のものが発生する時があります。 これは、「マンニット」と呼ばれるもので、昆布のうまみ成分なのです。 カビ チョコの賞味期限はどれくらい 賞味期限切れや白い変色はダメ チョコマジ Chocolatemagic チョコ 白い粉 カビ